Осетинские пироги с говядиной и картошкой

Мясо, отварной картофель и хрустящий хлеб - просто образцовый обед для человека, у которого впереди еще много часов кропотливого труда, а до домашней кухни еще нужно добраться. Осетинский пирог с говядиной и картошкой можно съесть, не отрываясь от работы и насытиться до самого конца рабочего дня.

Наши повара позаботились о том, чтобы это был полноценный обед:

• Молодую говядину нарезают полосками или кусочками, чтобы потом хорошенько обжарить с луком
• Картофель варят только в кожуре, чтобы сохранить в клубнях все полезное, а потом охлаждают, очищают и разминают
• Приправляют картофельно-мясную смесь острыми пряными специями и зеленью
• Запекают под тончайшим слоем постного теста до румяной корочки

Так рождается шедевр - осетинский пирог с говядиной и картошкой, который потом сразу же, с пылу с жару, отвезут к вам на работу - на обед или домой, к ужину.